[청담동] 안식(Ansic)

안식 소개

 

독특한 레스토랑입니다.
1층 : ANSIC(안식) 레스토랑 + Market Soil (반찬, 샐러드, 쿠키, 건강식 관련 책 등 판매)
2층 : Cafe SOOBOON
3층 : 플레이트 의원 (식품 처방 병원으로 보임)

3층에 계신 병원 원장님이 전체 사장님이고,
이 원장님이 건강식에 대한 각별한 관심으로,
그 노하우를 활용하여 레스토랑 메뉴와, Market에 파는 반찬, 샐러드, 쿠키 등을 조리해서 판매하시는 거 같더군요.

식품 처방 관련 전문 의사 선생님이 병원 아래에 카페와 식당, 마켓을 다 운영하는 Value Chain을 볼 수 있는 곳으로써, 흔하게 볼 수 있는 곳은 아닌 거 같습니다.

저는 이날,

위 메뉴를 코스로 즐겨봤네요.

식당 깔끔하고 , 분위기 좋고.. 고급지고,
좋았습니다.

여성들이 선호할만한 곳이죠.

그런데, 이해 안가는 것은, 
음식이 전체적으로 짭니다.
건강식 전문 의사 선생님이 다 개발하신 메뉴가 아닐까 싶은데,
전반적으로 왜 짠지 모르겠더군요.
짠 게 몸에 좋은 건가?
뭐 제가 그 분야 전문가는 아니니, 몸에 어떻게 좋은 건지 잘 모르겠습니다.
그래도, 짭니다.
많이 짜서, 물이 많이 먹힙니다.
코스라서, 위 사진들처럼 여러 메뉴를 먹어봤는데,
다 짭니다.

뭐 고급지고, 카페도 있고, 사장님이 음식 처방 전문가고 다 좋긴 한데..
다시 찾고 싶은 맛은 아니었네요.
다른 좋은 평가한 블로그도 많이 보이던데..
저도, 와이프도, 음식이 다 많이 짜다는 의견은 일치했습니다.

이상 경험 공유드립니다.